Evento acontece nos dias 11 e 12 de setembro, no Parque Ecológico Municipal, reunindo sabores, cultura, inovação e valorização dos produtos regionais

Costa Rica se prepara para receber mais uma edição de um dos eventos que prometem movimentar a gastronomia e a economia local. Nos dias 11 e 12 de setembro, o Parque Ecológico Municipal Vilibaldo Rodrigues Barbosa será palco do 2º Festival Gastronômico de Costa Rica, uma oportunidade para toda a população prestigiar os sabores, talentos e empreendimentos do município.

Promovido pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Desenvolvimento e da Sala do Empreendedor, em parceria com a Associação dos Afrodescendentes (Afro Rica) e com apoio técnico do Sebrae-MS, o festival será realizado em formato de Feira Gastronômica aberta ao público, reunindo estabelecimentos do setor de alimentação e pratos preparados especialmente para a ocasião.

A programação contará com um concurso gastronômico, no qual os estabelecimentos participantes apresentarão pratos inéditos, que serão avaliados por um júri especializado. Entre os critérios estão sabor, criatividade e apresentação, valorizando a originalidade, a inovação, a harmonia dos ingredientes e a qualidade da montagem.

Um dos grandes destaques da competição será a utilização de ingredientes regionais de Mato Grosso do Sul, fortalecendo a identidade gastronômica e cultural do Estado. Entre os produtos que poderão compor os pratos estão guariroba, pequi, guavira, bocaiuva, mandioca, milho, carne bovina, pintado, pacu, frango caipira, erva-mate e castanha de baru, entre outros previstos no regulamento.

Cada empreendimento participante poderá apresentar um único prato, que deverá ser inédito no cardápio do estabelecimento, servir uma pessoa e ter preço máximo de R$ 50.

Além de proporcionar uma experiência gastronômica para o público, o festival também representa uma oportunidade de fortalecimento dos negócios locais. Os empreendimentos participantes contam com capacitações, encontros de alinhamento e consultorias do Sebrae-MS, incluindo orientações para elaboração dos pratos e precificação dos produtos.

Para o presidente da Câmara Municipal, vereador Artur Baird, o festival é uma oportunidade de valorizar quem empreende e contribui diariamente para o desenvolvimento de Costa Rica.

“Quero convidar toda a população de Costa Rica para prestigiar o nosso 2º Festival Gastronômico. É um evento que valoriza os nossos empreendedores, a nossa cultura e, principalmente, os sabores da nossa região. Será um momento de reunir a família e os amigos, experimentar pratos especiais e prestigiar quem trabalha e acredita no desenvolvimento do nosso município. Tenho certeza de que será um grande sucesso e espero encontrar todos vocês lá”, destacou Artur Baird.

A iniciativa busca fortalecer o setor alimentício, ampliar a visibilidade dos empreendimentos locais, incentivar a inovação e valorizar a gastronomia e a identidade regional de Costa Rica. Ao unir gastronomia, cultura, regionalidade e empreendedorismo, o evento também contribui para movimentar a economia e o turismo do município.